Daily Mokuren 27 コーヒー屋さん開店

今回は自分のことではなく。

本日、旦那の同級生のいとこが、仙台市太白区西中田にコーヒー豆屋さんをオープンします。

焙煎してから8日以内の新鮮なコーヒー豆しかお店には置かないと徹底しています。

コーヒーは焙煎後、2週間くらいで早めに飲みきるのがベストなんだそうです。

先日お会いした時にコーヒーのことをいろいろ聞いたのですが、やはり他の人にはない知識や経験があるってすごい。コーヒーを扱う者としては普通なのかもしれないけど、私にとっては知らないことばかりで、いかに何も知らないでコーヒーを飲んでいるんだなと思います。

しかもオーナーさんが若い！

20代で、女性1人でお店を立ち上げるってすごいな。

定休日は火曜日だそうなので、コーヒーについて深く知りたい方はぜひおススメです！